Thứ Ba, 12 tháng 11, 2019

Kinh nguyệt nhiều nên ăn gì?

Các món cháo dưới đây sẽ là liệu pháp tối ưu cho các chị có quá nhiều kinh nguyệt tham khảo:

Cháo nhân sâm, đỗ tương: nhân sâm 10, đỗ tương 20g, đường đỏ và nước đủ dùng. Đỗ tương rửa sạch, ngâm nước khoảng 1 tiếng. Cho nhân sâm và đỗ tương vào nồi, đổ nước hầm tới khi đỗ tương chín nhừ, nêm đường đỏ vào là dùng được. Ăn mỗi ngày 1 thang, ăn trong vòng 3 ngày liên tiếp. Món ăn có tác dụng bổ máu, ích khí, những người hay bị mệt mỏi, mất máu nhiều khi có kinh nguyệt dùng rất hạp.

Cháo hạt sen, lệ chi (vải): hạt sen 50g, vải 10 quả, gạp tẻ 50g, đường đỏ, nước đủ dùng. Gạo, hạt sen vo sạch. Cho cả 3 thứ trên vào nồi, đổ nước hầm nhừ thành cháo, nêm đường đỏ vào đun sôi là dùng được. Mỗi ngày ăn 1 thang trong vòng 15 ngày. Món ăn có tác dụng bổ huyết, dưỡng huyết, ăn nhập với những người bị rong huyết, mệt mỏi, chán ăn, thiếu máu.

Cháo cá gáy nước hoa đậu răng ngựa: thịt cá gáy 250g, gạo tẻ 150g, 30g nước hoa đậu răng ngựa. Gạo tẻ vo sạch, cho nước hoa đậu răng ngựa nấu thành cháo. cá chép rửa sạch, đem xào qua với hành và dầu ăn. Cháo chín, đổ cá vào quấy đều, nêm gia vị là dùng được. Món ăn có tác dụng bổ máu, dưỡng huyết, những người thiếu máu, đến kỳ kinh nguyệt ra nhiều máu nên dùng.

Cháo thịt bò, cà rốt, rau cần: thịt thăn bò 100g, gạo tẻ 50g, cà rốt 1 củ, rau cần 1 mớ. Rau cần bỏ rễ, rửa sạch cắt khúc. Gạo tẻ vo sạch nấu thành cháo. Thịt bò rửa sạch, luộc chín thái mỏng. Cà rốt thái hạt lựu. Phi thơm hành tỏi, cho rau cần và cà rốt lên xào chín rồi đổ ra bát, múc cháo vào rồi cho thịt bò xắt mỏng lên bát, trộn đều. Ăn nóng. Món ăn có tác dụng bổ tì, ích huyết, chống mệt mỏi.

BS. Đào Sơn

Tắc kè - Vị thuốc của quý ông

cắc kè có protein và nhiều acid amin, lipid, inopeptid, cholin, guanine và các hợp chất cacbon, Ca, P, Mn, Ba, Sn, Ti. cắc kè có hormon dạng androgen làm tăng khả năng sinh hoạt tình dục ở nam giới bị giảm dục tính.

Theo Đông y, tắc kè vị mặn, tính bình, hơi có độc; vào kinh phế và thận. Có tác dụng bổ phế khí, bổ thận tráng dương, ích tinh huyết, bình suyễn, chỉ khái. Trị phế thận lưỡng hư, suyễn khái, thận dương hư, di tinh, liệt dương, tiểu tiện nhiều lần, di niệu... Liều dùng 2-8g.

Một số bài thuốc có tắc kè:

Bài 1 - Sâm cáp tán: cắc kè 1 đôi, nhân sâm 6g, nhất trí bột mịn. Ngày uống 2 - 3 lần, mỗi lần 2g, chiêu với nước nguội hoặc nước cơm. Trị các chứng do phế và thận đều hư, hen lâu không đỡ.

Bài 2 - Thang cáp giới: cắc kè 8g, tri mẫu 12g, bối mẫu 12g, tang bì 12g, hạnh nhân 12g, tỳ bà diệp 12g, đảng sâm 12g, cam thảo 4g, cao ban long 12g. Cao ban long để riêng, sắc các vị thuốc khác lấy nước, hòa cao vào để uống. Trị ho hen, đờm có máu.

Bài 3 : cắc kè lượng vừa đủ, tán đồng bột mịn. Ngày uống 2 - 3 lần, mỗi lần 2g, chiêu bằng nước cháo đường. Trị phế và thận đều suy nhược sinh di tinh, ho hen lâu ngày, ho ra máu…

Tắc kè bổ phế khí, bình suyễn, chỉ khái, là vị thuốc tốt cho người ho, hen suyễn.

Tắc kè bổ phế khí, bình suyễn, chỉ khái, là vị thuốc tốt cho người ho, hen suyễn.

tắc kè bổ phế khí, bình suyễn, chỉ khái, là vị thuốc tốt cho người ho, hen.

Món ăn thuốc có tắc kè:

Cháo tắc kè tươi: tắc kè sống còn đủ đuôi 2 con, gạo tẻ 100g. Gạo nấu cháo; cắc kè làm sạch, dùng rượu rửa lại, bỏ đầu, chặt nhỏ, thêm rượu, dầu ăn, muối, hành sống, bột tiêu trộn đều; để 20 phút; sau đó đổ vào nồi cháo đã chín trên bếp, đun sôi lại trong 5 - 10 phút là được. Tác dụng bổ thận định suyễn, ích tinh tráng dương. Dùng tốt cho nam giới thiểu năng tình dục, di tinh, liệt dương, hen suyễn.

Bột tắc kè: cắc kè 1 đôi, phổi dê 30g, mạch môn 15g, rượu vừa đủ. tắc kè tẩm dấm rang cho chín vàng, tán bột; phổi dê sấy khô tán bột; mạch môn nướng chín khô tán bột. Trộn các vị thuốc với nhau. Lấy một chén rượu, đun nhỏ lửa cho sôi lăn phăn; cho vào 9g bột hỗn tạp, khuấy đều, cho ăn trong một lần. Ngày 1 - 2 lần. Trị ho khan do viêm khí phế quản, ho do lao phổi.

Bánh mật cắc kè: cắc kè 1 đôi, nhân sâm 1 củ, sáp ong nghệ 120g. cắc kè tẩm mật và rượu nướng chín, nhân sâm sấy khô; tán bột. Đun sáp ong cho tan, vớt bỏ bã, cho bột sâm cắc kè vào, trộn đều và làm thành 6 cái bánh. Mỗi lần cho 1 bánh vào bát cháo gạo nếp, khuấy tan, ăn nóng. Thích hợp cho người viêm phổi, viêm khí phế quản, phù mặt, bộ hạ.

Bột tắc kè bạch cập : cắc kè 1 đôi, bạch cập 100g. Hai vị tán bột, trộn đều. Ngày uống 2 lần (sáng - chiều), mỗi lần 15g, uống với nước sôi và mật ong. Dùng liên tục 20 ngày. Tác dụng bổ phế khí. Trị người già ho, nhiều đờm, ho ra máu.

Rượu cắc kè : cắc kè 1 đôi, rượu 40 0 500 - 1.000ml. tắc kè bỏ đầu, chân, vảy; ngâm rượu 7 ngày. Mỗi lần uống 1 - 2 thìa; ngày 2 lần. Dùng cho nam giới thận hư, di tinh, di niệu, tiểu nhiều lần.

Rượu sâm tắc kè : cắc kè 1 đôi, nhân sâm 12g, rượu 1.000ml. Ngâm trong 7 ngày, mỗi ngày khuấy lắc vài lần. Ngày uống 1 - 2 lần. Mỗi lần 15 - 30ml. Trị suyễn do thận khí hư.

Thịt nạc hầm cắc kè: cắc kè 1 con, thịt lợn nạc 50g. cắc kè làm sạch bỏ ruột, bỏ da. Thịt lợn thái mỏng (giần bằng sống dao cho mềm), thêm mắm muối gia vị hầm chín nhừ. Dùng tốt cho con trẻ còi xương suy dinh dưỡng (cam tích); người lớn thân suy nhược.

ỉ eo: người hen suyễn do phong hàn ngoại tà (cảm lạnh từ ngoài vào sinh ho) và chứng nhận nhiệt không được dùng.

TS. Nguyễn Đức Quang

Tiết lộ từ thợ làm tóc: Có tận 2 cách làm phồng chân tóc siêu nhanh giúp bạn đỡ phải ra ngoài tiệm

Mái tóc phồng bềnh bồng tự nhiên như những cô gái Hàn là niềm ao ước của nhiều cô nàng. Ngỡ rằng để có tóc phồng mà vẫn tự nhiên như vậy thì chúng ta sẽ phải ra tiệm làm tóc, vậy nhưng thực tế bạn hoàn toàn có thể tự biên tự diễn tại nhà chỉ cần máy sấy và vài chiếc lô dính size nhỏ và to.

Cách làm phồng chân tóc 1

Tiết lộ từ thợ làm tóc: Có tận 2 cách làm phồng chân tóc siêu nhanh giúp bạn đỡ phải ra ngoài tiệm  - Ảnh 2.

Bước 1: Chia đôi phần mái thành 2 lớp mỏng, sau đó dùng lô dính size nhỏ nhất để dính vào phần chân tóc mỗi lớp.

Tiết lộ từ thợ làm tóc: Có tận 2 cách làm phồng chân tóc siêu nhanh giúp bạn đỡ phải ra ngoài tiệm  - Ảnh 3.

Bước 2: Chập 2 lớp tóc sau đó dùng lô dính size to để cuộn lại. Tiếp đến dùng máy sấy để sấy qua, trước khi sấy bạn có thể xịt thêm 1 lớp xịt dưỡng để bảo vệ cũng như giữ nếp tóc lâu hơn.

Clip hướng dẫn cách làm phồng tóc 1.

Cách làm phồng chân tóc 2

Tiết lộ từ thợ làm tóc: Có tận 2 cách làm phồng chân tóc siêu nhanh giúp bạn đỡ phải ra ngoài tiệm  - Ảnh 4.

Cách làm 2 cũng siêu đơn giản, với các dụng cụ như cách 1. sử dụng lô dính size nhỏ để tạo độ phồng cho phần tóc 2 bên ngôi, và chiếc lô size to còn lại dùng cho phần mái.

Clip chỉ dẫn cách làm phồng tóc 2.

Trao giải Phóng viên trẻ Pháp ngữ- Việt Nam 2019

Ngày 8.11, tại trụ sở báo Le Courrier du Vietnam (ấn phẩm bằng tiếng Pháp của Thông tấn xã Việt Nam) diễn ra Lễ trao giải cuộc thi " Phóng viên trẻ Pháp ngữ - Việt Nam 2019 ".

tham gia Lễ trao giải có các đại diện Quốc Hội Việt Nam, Bộ Ngoại Giao, Bộ thông báo và Truyền thông, Nhóm các sứ quán và phái bộ quốc tế có dùng tiếng Pháp tại Việt Nam (GADIF), Tổ chức quốc tế Pháp ngữ (OIF), các trường đại học có sinh viên tham gia cuộc thi và các thí sinh dự.

Với chủ đề “Sức mạnh của ngôn từ”, cuộc thi Phóng viên trẻ Pháp ngữ - Việt Nam 2019 nhằm mục đích khuyến khích các bạn trẻ vận dụng tiếng Pháp để viết về Việt Nam, ưng chuẩn các bài viết giới thiệu với độc giả pháp ngữ hoặc bộc bạch cảm xúc và góc nhìn của mình về giang san, phong cảnh, văn hóa và con người Việt Nam.

Một số đại diện của Top 20 cuộc thi Phóng viên trẻ Pháp ngữ 2019

Cuộc thi đã nhận được sự quan tâm, hưởng ứng và tham gia tích cực của đông đảo các bạn trẻ, sinh viên các trường đại học Pháp ngữ trong cả nước. Ban tổ chức đã nhận được 118 tác phẩm dự thi của 115 thí sinh. Hội đồng giám khảo sơ khảo đã tuyển lựa 20 tác phẩm vào vòng chung khảo.

Đưa Việt Nam xích lại gần 84 nước trong cộng đồng Pháp ngữ

" Phóng viên trẻ Pháp ngữ- Việt Nam 2019 " góp phần giới thiệu giang san, văn hóa và con người Việt Nam ra cộng đồng 84 nước có dùng tiếng Pháp. Những tác phẩm dự thi đưa độc giả tới với những nét văn hóa đa dạng, giàu truyền thống của các dân tộc Việt Nam; đề đạt đời sống chân thật của giới trẻ Việt Nam; cũng như góp phần nâng cao nhận thức về môi trường, hướng tới lối sống xanh, bảo vệ hành tinh xanh.

Với tác phẩm dự thi "Mạng từng lớp: liệu có phải quân thù của nữ giới?", hai thí sinh Vũ Lê Minh Anh và Lê Huỳnh Kiều Nga đến từ TP. HCM, trở nên vô địch cuộc thi " Phóng viên trẻ Pháp ngữ - Việt Nam 2019 ".

Do ở TP.HCM chẳng thể đến nhận giải, nên đại diện cho hai bạn nữ đã đến nhận giải thay.

quán quân, giải nhất cuộc thi "Phóng viên trẻ Pháp ngữ - Việt Nam 2019" thuộc về Vũ Lê Minh Anh và Lê Huỳnh Kiều Nga

ngoại giả, còn có giải nhì, giải ba, 3 giải khuyến khích, giải độc giả bình chọn, Sinh viên tuấn kiệt, Thí sinh ấn tượng, Thí sinh năng động.

Giải nhì Phóng viên trẻ Pháp ngữ (ảnh: TTXVN)

Giải nhì thuộc về Vũ Hà Trang và Đoàn Trà My với tác phẩm "Những khu tập thể cũ của Hà Nội – di sản lãng quên".

Giải 3 năm nay thuộc về thí sinh Nguyễn Đức Quý với tác phẩm dự thi "Thanh niên Tày phát triển du lịch cộng đồng".

Nguyễn Đức Quý nhận giải 3 Phóng viên trẻ Pháp ngữ

3 giải khuyến khích thuộc về Trịnh Hiếu Tuyền (Những người thợ ngụp lặn trong làn nước đen), Nguyễn Minh Thư (Hiện tượng băng trên mạng từng lớp – Nỗi lo của giới trẻ), Vũ Linh Chi (Giới trẻ Việt Nam hướng đến lối sống xanh).

Giải Sinh viên tuấn kiệt do Tổ chức đại học Pháp ngữ AUF tài trợ trao cho thí sinh có trình độ tiếng Pháp tốt thuộc về Nguyễn Minh Nguyệt (Cuộc sống xanh: những hành động nhỏ để cứu lấy nhân loại).

Thí sinh trẻ tuổi nhất cuộc thi Nguyễn Trần Trang Linh giành giải Thí sinh ấn tượng với bài viết "Ngôn ngữ tin nhắn của các bạn trẻ: nên hay không nên?".

Phan Thị Thu Trang đoạt giải Thí sinh năng động với bài viết "Vẻ đẹp của tục nhuộm răng đen của người đàn bà Việt Nam thời xưa".

V ới gần 6000 lượt bình chọn bạn đọc, Vũ Minh Huyền với tác phẩm "Hành tinh xanh hay hành tinh chết" giành Giải bình chọn của độc giả .

Đại diện các tổ chức Pháp ngữ chụp ảnh lưu niệm cùng các "Phóng viên trẻ Pháp ngữ"

Bà Trần Thị Mai Yến, Giám đốc tạm quyền - Đại diện văn phòng Châu Á - thăng bình Dương, Tổ chức Quốc tế Pháp ngữ (OIF), đồng Trưởng ban tổ chức cuộc thi, đánh giá : “ Cuộc thi Phóng viên trẻ Pháp Ngữ -Việt Nam 2019 lần thứ 4 một lần nữa khẳng định nhân kiệt của các "phóng viên" trẻ, niềm ham mê của những bạn trẻ trong việc sử dụng từ ngữ và cách biểu đạt bằng tiếng Pháp để nói về đất nước mình, sự đồng cảm cũng như mong muốn của các em trong việc bảo vệ môi trường”.

Đây là cuộc thi báo chí pháp ngữ lần thứ 4 tại Việt Nam do báo Le Courrier du Vietnam tổ chức với sự bảo trợ của Văn phòng khu vực Châu Á-thanh bình Dương-Tổ chức Quốc tế Pháp ngữ (OIF), Đại sứ quán Pháp, Đại sứ quán Ma-rốc, Đại sứ quán Thụy Sỹ, Cơ quan đại học Pháp ngữ (AUF), phái đoàn Wallonie-Bruxelles tại Hà Nội.

Thí sinh ấn tượng đã thuộc về thí sinh Nguyễn Trần Trang Linh với bài viết « tiếng nói tin nhắn của các bạn trẻ : nên hay không nên ?» Đây cũng là thí sinh trẻ tuổi nhất cuộc thi.

Nguyễn Vân

Hơn 300.000 trẻ em ở Tp. Hồ Chí Minh chính thức thụ hưởng chương trình sữa học đường

đích chung của Đề án thực hiện Chương trình Sữa học đường cải thiện tình trạng dinh dưỡng góp phần nâng cao tầm vóc con trẻ mẫu giáo và học sinh tiểu học tuổi 2018-2020 trên địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh (gọi tắt là Đề án) nhằm góp phần cải thiện tình trạng dinh dưỡng của con nít mẫu giáo và học sinh tiểu học (lớp 1) duyệt hoạt động cho uống sữa hàng ngày nhằm giảm tỉ lệ suy dinh dưỡng, nâng cao tầm vóc, thể lực của trẻ mỏ thành thị, góp phần phát triển nguồn nhân công trong tương lai.

Họp báo ban bố triển khai chương trình "Sữa học đường" trên địa bàn TPHCM với chủ đề "Chung tay vì một Việt Nam vươn cao"

Qua đó, nâng cao nhận thức của cộng đồng, phụ huynh học trò, người săn sóc về tầm quan yếu của dinh dưỡng đối với sự phát triển toàn diện về tầm vóc, thể lực và trí óc của trẻ em. Đặc biệt là bữa ăn học đường và sử dụng các sản phẩm sữa thích hợp theo nhóm tuổi; góp phần hình thành cho trẻ nít nếp dùng sữa hàng ngày để bổ sung nguồn dinh dưỡng lành mạnh và cấp thiết, đáp ứng nhu cầu về năng lượng và vi chất theo nhóm tuổi; bổ sung nhu cầu canxi của trẻ con mẫu giáo, học sinh tiểu học (lớp 1) dự Đề án; tương trợ trẻ thơ có hoàn cảnh khó khăn được bổ sung nguồn dinh dưỡng bị thiếu hụt.

Thành viên Ban chỉ đạo chương trình sữa học đường cùng tham dự việc triển khai thực hành trong ngày đầu tiên tại điểm trường Đoàn Thị Điểm, Quận Tân Phú, TPHCM

Từ ngày 01/11/2019, hơn 300.000 con nít măng non và học sinh khối lớp 1 trên địa bàn 10 quận, huyện (Quận 9, 12, Thủ Đức, Tân Phú, Bình Tân, huyện Củ Chi, Hóc Môn, Nhà Bè, Cần Giờ, Bình Chánh) sẽ được uống sữa học đường (dung tích 180ml/ lần/ ngày, với 5 lần/ tuần). Sản phẩm sữa cung cấp cho chương trình SHĐ là sữa tươi sát trùng được chế biến từ sữa tươi nguyên liệu, hoàn toàn đảm bảo chất lượng và đáp ứng Quy chuẩn kỹ thuật nhà nước về sữa tươi vật liệu theo Thông tư số 29/2017/TT-BNNPTNT ngày 29-12-2017 của Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn. Trên bao bì hộp sữa có logo SHĐ của Bộ Y tế, giúp phụ huynh học trò yên tâm về chất lượng và cỗi nguồn sản phẩm.

Ngày 1/11/2019, TPHCM triển khai nhất tề việc uống sữa học đường cho học sinh mẫu giáo và học trò tiểu học lớp 1 trên địa bàn 10 quận, huyện.

Các học trò cùng gấp vỏ hộp sữa gọn ghẽ sau khi uống sữa học đường.

Trung tâm Dịch vụ đấu giá tài sản thành thị Hồ Chí Minh trực thuộc Sở Tư pháp được giao nhiệm vụ lựa chọn nhà cung cấp sữa có năng lực, có chất lượng sữa phù hợp với tiêu chuẩn của Đề án theo quy định của pháp luật về đấu thầu, đảm bảo khách quan sáng tỏ, và chất lượng. Đơn vị được chọn lọc khai triển là Công ty Cổ phần sữa Việt Nam (Vinamilk).

Chương trình Sữa học đường trên địa bàn đô thị Hồ Chí Minh được tiến hành theo hình thức tầng lớp hóa. Trong đó nhà nước tương trợ 30%, doanh nghiệp cung cấp hỗ trợ 20%, phụ huynh chỉ phải đóng 50% phí tổn. Riêng đối với các em có điều kiện khó khăn, Thành phố và Vinamilk sẽ hỗ trợ uống sữa miễn phí hoàn toàn.

Chương trình sữa học đường TPHCM đã tổ chức tập huấn cho gần 2.000 trường với hơn 8.000 đại biểu là đại diện thành viên ban giám hiệu các trường, phụ thân, cán bộ y tế, kế toán, thân phụ và đại diện bố mẹ học trò nhằm cung cấp những tri thức chuyên môn cần thiết đảm bảo việc triển khai chương trình sữa học đường an toàn và hiệu quả.

Bà Bùi Thị Diễm Thu, Phó Giám đốc Sở Giáo dục và Đào tạo TP. HCM cho biết: SHĐ đích thực là một chương trình có ý nghĩa nhân văn và mang lại ích lớn cho cộng đồng, đặc biệt đối với sự phát triển của con trẻ và giúp giảm bớt gánh nặng tài chính cho gia đình và ngân sách tỉnh thành. Tính ưu việt của chương trình còn được diễn tả bằng việc thị thành và doanh nghiệp cung cấp sữa sẽ hỗ trợ 100% uổng uống sữa cho các em học trò có điều kiện khó khăn, phụ huynh không có đủ điều kiện cho các em uống sữa hàng ngày. Chính vì vậy, chúng tôi mong sẽ nhận được sự tin cậy và ủng hộ từ quý phụ huynh, các thầy cô và các tổ chức từng lớp trong việc thực hiện đề án SHĐ Tp.HCM để góp phần đem lại cho con em chúng ta những điều kiện phát triển tốt nhất về mặt thể chất.”

Bác sĩ Nguyễn Vũ Linh - Trưởng ban Đào tạo và Truyền thông Dinh dưỡng, trọng tâm Dinh dưỡng Vinamilk san sớt về sức khỏe dinh dưỡng học đường và chỉ dẫn các đại biểu cách gấp vỏ hộp sữa tại chương trình tập huấn về chương trình.

Ông Nguyễn Quang Thái - Giám đốc Phát triển Hoạt động Cộng đồng Vinamilk san sẻ và giải đáp những băn khoăn của đại biểu về chương trình sữa học đường tại tập huấn sữa học đường

Với sự chỉ đạo sát sao của lãnh đạo UBND cùng các sở, ngành Thành phố, đặc biệt là Sở Y tế và Sở GD&ĐT, trong thời kì ngắn, các đơn vị tham gia đã hoàn thành tốt công tác chuẩn bị hệ trọng: các buổi tập huấn về triển khai chương trình an toàn hiệu quả đã được triển khai cho gần 8.000 đại biểu là Ban Giám hiệu, cán bộ y tế, kế toán, các giáo viên, đại diện hội phụ huynh học trò gần 2.000 trường măng non và tiểu học của 10 quận, huyện của TP.HCM (Quận 9, Quận 12, Thủ Đức, Tân Phú, Bình Tân, Củ Chi, Hóc Môn, Nhà Bè, Cần Giờ, Bình Chánh), công tác chuẩn bị và giao nhận sản phẩm được công ty Vinamilk lên kế hoạch chém đẹp để đảm bảo từ ngày 1/11/2019, hơn 300.000 học sinh đô thị sẽ được nhất loạt uống sữa trong chương trình SHĐ.

Sản phẩm sữa cung cấp cho chương trình sữa học đường là sữa tươi vô trùng được chế biến từ sữa tươi nguyên liệu, hoàn toàn đảm bảo chất lượng và đáp ứng Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về sữa tươi vật liệu .

Ông Nguyễn Quốc Khánh, tổng giám đốc Nghiên cứu và Phát triển Vinamilk san sẻ: “Hiện nay, Vinamilk đang thực hành việc cung cấp sữa cho 15 tỉnh,thành trong tổng số 17 tỉnh, thành đang thực hành chương trình SHĐ với khoảng 10.000 cơ sở giáo dục thụ hưởng SHĐ trên toàn quốc, bao gồm các cơ sở ở những vùng sâu vùng xa. vì thế, chúng tôi tự tin có thể cung cấp, điều phối sữa kịp thời, đúng kế hoạch đến 2.000 điểm trường ở TP.HCM theo kế hoạch của Thành phố. Vinamilk sẽ cố kỉnh và chung tay cùng Thành phố khai triển hiệu quả chương trình SHĐ vì một Việt Nam vươn cao”.

Trên thế giới có 60 quốc gia khai triển chương trình Sữa học đường. Tại Việt Nam, chương trình này cũng đang được triển khai tại 17 tỉnh, thành như: Hà Nội, TP. Hồ Chí Minh, Đà Nẵng, Khánh Hòa, Bắc Ninh, Bình Dương, Hà Nam, Ninh Thuận… thu được những kết quả đáng khích lệ trong việc cải thiện thể chất, điều kiện dinh dưỡng của trẻ mỏ và nhận được sự tin tức, ủng hộ của chính quyền địa phương, nhà trường và đông đảo phụ huynh.

Kỷ niệm 150 năm thành lập nhà thuốc Đỗ Minh Đường

Trong hơn một thế kỷ qua, bằng chũm và kiên tâm không mệt mỏi của tập thể lương y, bác sĩ, nhà thuốc Đỗ Minh Đường đã tạo nên những dấu mốc đáng nhớ trong làng Y học cổ truyền Việt Nam.

Lễ kỷ niệm 150 năm thành lập Nhà thuốc Đỗ Minh Đường

Ôn lại truyền thống - tiếp bước tổ sư

Tới dự buổi lễ trọng thể của nhà thuốc Đỗ Minh Đường có sự góp mặt của gần 300 vị khách quý là các thầy thuốc ưu tú, khách mời đến từ tập đoàn Y dược Vietmec, Hội Nam Y Việt Nam, trọng điểm Thừa kế vận dụng Đông y Việt Nam cùng toàn thể thầy thuốc, CBNV nhà thuốc và người dân trên địa bàn thành thị Hà Nội.

Với chủ đề “150 gắn kết - trao quà tặng tri ân” - Buổi lễ diễn ra trong không không khí đầm ấm, tình thật và tràn ngập tâm huyết. Tại buổi lễ kỷ niệm, Nhà thuốc Đỗ Minh Đường cùng khách mời đã có dịp ôn lại lịch sử của dòng họ Đỗ Minh, những thành công và những khó khăn qua thước phim ngắn sống động: “Đỗ Minh Đường - hành trình 150 năm chăm chút sức khỏe người Việt”.

Phát tích nghề y dòng họ Đỗ Minh vốn ở Phủ Lý, Hà Nam do cụ Đỗ Minh Tư đề xướng. Với khát khao chữa bệnh, cứu người, cụ Tư đã dày công nghiên cứu, tìm ra nhiều phương thuốc ta trị bệnh hiệu quả. Trong đó phải kể đến các bài thuốc bí truyền trị bệnh xương khớp, mề đay, sinh lý nam, , viêm xoang,...

Sau 150 năm, trải qua 5 đời kế thừa, vẫn với tấm lòng y đức: “Vì bệnh nhân tận phục vụ”. Đỗ Minh Đường đã trở thành nhà thuốc có tiếng tăm với 2 cơ sở khang trang tại thành thị Hà Nội và Hồ Chí Minh, ghi dấu thương hiệu Đỗ Minh Đường trên “bản đồ” y khoa cổ truyền hình chữ S bằng hàng loạt bài thuốc trị bệnh an toàn, hiệu quả.

Sinh ra trong gia đình truyền thống hành nghề y lâu đời, lương y Đỗ Minh Tuấn, giám đốc nhà thuốc Đỗ Minh Đường đã tử bỏ tấm bằng cử nhân Luật, nhận lấy trọng trách cao cả, tiếp quản lại cơ nghiệp dòng tộc từ người cô ruột của mình là danh y Đỗ Thị Hiển .

Tại buổi lễ lương y Đỗ Minh Tuấn đã có những chia sẻ xúc động về chặng đường phát triển 150 năm qua của nhà thuốc: “Với tư cách là truyền nhân đời thứ 5 của dòng tộc Đỗ Minh, tôi tự hào vì có thể tiếp nối truyền thống của thánh sư chữa bệnh, cứu người. Góp một phần nhỏ vào sự phát triển của nền Y học cổ truyền nước nhà”.

lương y Đỗ Minh Tuấn phát biểu tại buổi lễ

danh y Tuấn nhấn mạnh, trong suốt hành trình dài coi ngó sức khỏe người Việt. Bên cạnh việc áp dụng sáng tạo y lý, y trị phương Đông và tiếp thụ tinh hoa Y học đương đại vào chẩn đoán và điều trị. Nhà thuốc Đỗ Minh Đường còn chú trọng đầu tư vào nguồn dược chất sạch. Mang tới cho người bệnh giải pháp săn sóc sức khỏe toàn diện.

Nhờ những chũm không ngừng suốt 150 năm qua, nhà thuốc ta gia truyền Đỗ Minh Đường đã nhiều lần được trao tặng giải thưởng cao quý: Cúp vàng “Sản phẩm tin tưởng - dịch vụ hoàn hảo - nhãn hiệu ưa dùng” năm 2017; đơn vị đồng hành thực hành chương trình “Khỏe thật đơn giản” trên VTV2 và “Góc nhìn người tiêu dùng” trên kênh VTC2;...

“Gắn kết yêu - ngày mai vững bước”

2019 là dấu mốc quan yếu của nhà thuốc Đỗ Minh Đường, đánh dấu 1 chặng đường đầy khó khăn, thử thách. vì thế thông qua sự kiện này nhà thuốc muốn tỏ lòng hàm ân tới quý khách hàng, người bệnh đã tin, đồng hành cùng nhà thuốc suốt nhiều năm qua bằng những phần quà giá trị.

Đồng thời, nhằm phát huy tinh thần “tương thân tương ái”, nhà thuốc đã trao tặng cho các gia đình chính sách dự sự kiện phần quà gồm 1 tháng thuốc uống và 6 buổi châm cứu bấm huyệt trị giá 3.700.000 VNĐ.

Nhiều phần quà ý nghĩa được gửi tặng các gia đình chính sách phường Liễu Giai

Đặc biệt, trong phạm vi sự kiện Đỗ Minh Đường đã tổ chức một buổi khám và tư vấn bệnh miễn phí quy mô lớn nhất từ trước tới nay. Bên cạnh sự dự của y thầy thuốc Nhà thuốc Đỗ Minh Đường còn có sự giúp sức của các bác sĩ ưu tú, thầy thuốc đến từ trọng điểm Thừa kế và vận dụng Đông y Việt Nam.

đáp phóng viên, bác sĩ ưu tú, dược sĩ Chuyên khoa 2, ông Nguyễn Đức Đoàn - Chủ tịch Hội Nam y Việt Nam cho biết:

“Đỗ Minh Đường là một trong những đơn vị lâu đời có nhiều đóng góp trong công tác phục vụ chăm sóc sức khỏe cho quần chúng. Từ cơ sở vật chất cho tới chất lượng các bài thuốc đều rất tốt, hiếm có đơn vị y khoa cổ truyền nào làm được.

duyệt y sự kiện hôm nay, tôi mong muốn nhà thuốc sẽ tiếp chuyện phát huy được truyền thống của dòng họ, phát huy lời dạy “Nam dược trị nam nhân của thiền sư Tuệ Tĩnh. Từ đó, phát triển hơn nữa thương hiệu chữa bệnh bằng thuốc ta của dòng tộc Đỗ Minh” .

danh y, BS Nguyễn Đức Đoàn (trái) chụp ảnh lưu niệm cùng lương y Đỗ Minh Tuấn (phải) tại sự kiện

Nhà thuốc ta gia truyền Đỗ Minh Đường

*Hà Nội: Số 37A, ngõ 97 Văn Cao, P.Liễu Giai, Ba Đình.

Hotline/Zalo: 02462536649 – 0963302349

*Hồ Chí Minh: Số 100 đường Nguyễn Văn Thương, P.25, Q.Bình Thạnh.

Hotline/Zalo: 02838991677 - 0938449768

*Website:

Mùa hanh khô này, thay vì tô trát 7749 bước, bạn chỉ việc sắm thêm một em serum siêu cấp ẩm là da dẻ đã "ngon nghẻ" lắm rồi!

Thay vì cố mua thật nhiều đồ dưỡng da, mùa này, chúng mình chỉ cần đầu tư lấy một chai serum dưỡng ẩm thật xịn xò. Vì serum là cách nhanh nhất và hiệu quả nhất để lấy lại vẻ căng bóng, mềm ẩm trong điều kiện độ ẩm xuống thấp. Sau đây là 9 chai serum cấp ẩm chất lượng mà bạn nên xem xét tậu ngay trong những ngày hanh khô này.

The Ordinary Marine Hyaluronics (Giá gốc: 253.000 VNĐ)

Mùa hanh khô này, thay vì tô trát 7749 bước, bạn chỉ việc sắm thêm một em serum siêu cấp ẩm là da dẻ đã ngon nghẻ lắm rồi! - Ảnh 1.

Serum này đặc biệt ở chỗ em nó không sử dụng HA để hút ẩm cho da như thường nhật. Sản phẩm dùng thành phần mà hãng gọi là "dẫn xuất từ biển" để đảm nhiệm công việc trên. Thêm vào Exopolysacarit từ vi khuẩn biển, tảo đỏ Hawaii, Glycoprotein từ Nam Cực, tảo xanh lam và một số Acid Amin khác.

Cosmedica Skincare Hyaluronic Acid Serum (Giá gốc: 255.000 VNĐ)

Mùa hanh khô này, thay vì tô trát 7749 bước, bạn chỉ việc sắm thêm một em serum siêu cấp ẩm là da dẻ đã ngon nghẻ lắm rồi! - Ảnh 2.

Với hàng ngàn đánh giá từ những người đã sử dụng cùng hàng loạt lời khen từ các chuyên gia da liễu, em nó có thể nói là serum dưỡng ẩm tốt nhất trong tầm giá 250k. Với 100% HA tinh khiết, sản phẩm là phương án cấp cứu lập tức cho những ai da đang khô rát, nứt nẻ.

First Aid Beauty Ultra Repair Hydrating Serum (Giá gốc: 836.000 VNĐ)

Mùa hanh khô này, thay vì tô trát 7749 bước, bạn chỉ việc sắm thêm một em serum siêu cấp ẩm là da dẻ đã ngon nghẻ lắm rồi! - Ảnh 3.

Nếu không chỉ bị khô nẻ, bạn còn gặp vấn đề dị ứng trong mùa hanh khô thì cần serum này ngay rồi đây. Thành phần chính gồm có HA, nước ép lô hội và yến mạch sẽ làm dịu da chóng vánh.

Eau Thermale Avéne Hydrance Optimale Hydrating Serum (Giá gốc: 882.000 VNĐ)

Mùa hanh khô này, thay vì tô trát 7749 bước, bạn chỉ việc sắm thêm một em serum siêu cấp ẩm là da dẻ đã ngon nghẻ lắm rồi! - Ảnh 4.

Giống như mọi sản phẩm của hãng, serum này cũng có thành phần chính là nước suối khoáng cấp nước cho da. Thêm vào khối các loại Lipid phức tạp để củng cố hàng rào bảo vệ da trong mùa lạnh.

Dr. Jart Ceramidin Liquid (Giá gốc: 905.000 VNĐ)

Mùa hanh khô này, thay vì tô trát 7749 bước, bạn chỉ việc sắm thêm một em serum siêu cấp ẩm là da dẻ đã ngon nghẻ lắm rồi! - Ảnh 5.

Serum có thành phần chính là Ceramide cấp ẩm, nuôi dưỡng da từ sâu bên trong. ngoại giả còn có chiết xuất lô hội, cam thảo làm dịu da và Panthenol chữa lành những vết nứt nẻ do khô hanh.

DERMAdoctor Wrinkle Revenge Ultimate Hyaluronic Serum (Giá gốc: 1.578.000 VNĐ)

Mùa hanh khô này, thay vì tô trát 7749 bước, bạn chỉ việc sắm thêm một em serum siêu cấp ẩm là da dẻ đã ngon nghẻ lắm rồi! - Ảnh 6.

Serum này là tuyển lựa tiệt cho những ai đang độ một giải pháp cấp ẩm nặng đô. Sản phẩm chứa hai loại HA: Hyaluronic Acid Micronized giữ độ ẩm gấp năm lần so các dạng HA thường ngày, Canxi Ketogluconate kích thích thân thể tự sản xuất nhiều HA hơn. ngoại giả còn có Vitamin C và các chiết xuất thực vật giàu chất chống oxy hóa giúp làm sáng da và bảo vệ da khỏi tác hại từ ô nhiễm môi trường.

Drunk Elephant B-Hydra Intensive Hydration Serum (Giá gốc: 1.541.000 VNĐ)

Mùa hanh khô này, thay vì tô trát 7749 bước, bạn chỉ việc sắm thêm một em serum siêu cấp ẩm là da dẻ đã ngon nghẻ lắm rồi! - Ảnh 7.

Thành phầm chính của serum này là Pro-Vitamin B5, chất dưỡng ẩm và bảo vệ hàng rào lipid cho da mạnh mẽ. chẳng những vậy còn có Glycerin, Ceramides từ quả dứa, dầu Marula và dầu dừa.

Pai Back To Life Hydration Serum (Giá gốc: 2.312.000 VNĐ)

Mùa hanh khô này, thay vì tô trát 7749 bước, bạn chỉ việc sắm thêm một em serum siêu cấp ẩm là da dẻ đã ngon nghẻ lắm rồi! - Ảnh 8.

Đây là một loại serum dưỡng ẩm đặc biệt dành cho da nhạy cảm, dễ kích ứng. Thành phần chính gồm có nước, Glycerin, các vi khuẩn có lợi cho da, chiết xuất dừa, dầu jojoba và HA. Tuy là serum nhưng em nó khá đặc, gần như một dạng kem dưỡng lỏng nên chỉ cần vài giọt là đủ cho toàn mặt.

Omorovicza Instant Perfection Serum (Giá gốc: 2.579.000 VNĐ)

Mùa hanh khô này, thay vì tô trát 7749 bước, bạn chỉ việc sắm thêm một em serum siêu cấp ẩm là da dẻ đã ngon nghẻ lắm rồi! - Ảnh 9.

Serum có thành phần chính là nước khoáng Hungary cấp ẩm, cấp nước cho da. Thêm vào đó là các thành phần thực vật lên men chống lão hoá, làm sáng da hiệu quả.

Tổng hợp

Áp xe - rò hậu môn: Bệnh tế nhị khó nói!

Ổ áp xe hoặc tự vỡ hoặc dẫn khống chỉ tốt sẽ tạo thành đường rò hậu môn là một đường hầm thông từ tuyến bã bị nhiễm khuẩn với lỗ rò dịch mủ ở ngoài da cạnh hậu môn.

Ở tuổi áp xe, người bệnh sẽ có trình diễn.# sưng, nóng, đỏ, đau cạnh hậu môn; tiếp đến tuổi rò sẽ thấy có lỗ rò chảy dịch vàng nhạt hoặc mủ cạnh hậu môn, tái phát từng đợt. đợt cấp có thể kèm theo cả áp xe. Trong một vài trường hợp ít gặp, người bệnh cảm thấy đau sâu trong lỗ đít, trực tràng, có thể thấy mủ chảy ra từ trong hậu môn.

PGS.TS Nguyễn Xuân Hùng chia sẻ thêm: Áp xe và – rò lỗ đít kéo dài dằng dai sẽ gây mất tự tín, giảm chất lượng cuộc sống, giảm thời kì lao động, trường hợp nặng có thể gây viêm tấy lan toả vùng chậu, hội chứng Fournier, nhiễm trùng huyết có thể dẫn tới tử vong.

Cách điều trị duy nhất và hiệu quả nhất của căn bệnh này là phẫu thuật. Áp xe cạnh lỗ đít phải được dẫn lưu áp xe cấp cứu tại phòng khám chuyên khoa hoặc phòng mổ. Điều trị kháng sinh không kèm dẫn lưu áp xe có thể gây hiểm tính mệnh.

giai đoạn rò có ư thể chọn lọc phẫu thuật một thì hoặc giải phẫu nhiều thì (đặt seton dẫn lưu đường rò, cắt dần đường rò sau mỗi lần tái khám theo hẹn cho đến hết hoặc đường rò sau khi dẫn lưu tốt, hạ thấp sẽ được mổ mở đường rò thì sau). Tuy gây phiền nhiễu cho bệnh nhân do thời gian liền thương kéo dài nhưng lại làm giảm tỉ lệ biến chứng mất tự chủ lỗ đít sau mổ.

ngoại giả, với mục đích bảo tồn tối đa chức năng tự chủ lỗ đít đặc biệt là những trường hợp rò lỗ đít phức tạp còn có các phương pháp như đóng lỗ trong, phẫu thuật LIFT, kiểm soát đường rò bằng nội soi hoặc tia laser. Bịt kín đường rò bằng vật liệu sinh vật học ( collagen, fibrin , tế bào gốc), hoặc nguyên liệu nhân tạo,….

Để phòng tránh căn bệnh gây nhiều phiền nhiễu giảm chất lượng cuộc sống này, người dân cần kiểm soát tốt các nguyên tố thuật lợi gây bệnh như trĩ, nứt kẽ hậu môn, viêm đại tràng kinh niên, hội chứng ruột kích thích,…

Cần duy trì nếp ăn uống sinh hoạt điều độ, tránh đồ ăn cay nóng, chất kích thích và giữ vệ sinh sạch sẽ vùng hậu môn. Đặc biệt, luôn tầm soát cơ thể sẽ giúp mỗi người kịp thời phát hiện và điều trị bệnh, bảo vệ sức khỏe bản thân.

Ngày 23/11/2019, tại Bệnh viện hữu hảo Việt Đức sẽ tổ chức Chương trình khám và tham mưu miễn phí các bệnh lý về đại trực tràng – tầng sinh môn cùng với các chuyên gia hàng đầu. Đến dự với chương trình, người dân sẽ được khám, tư vấn, tầm soát các bệnh lý phổ biến như trĩ, nứt kẽ hậu môn, áp xe – rò hậu môn... mặc dầu đây là các bệnh lý chiếm tỉ lệ cao nhưng người dân vẫn có nếp ngại ngần đi khám, gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe.

thời gian: Ngày 23 tháng 11 năm 2019 (thứ Bảy)

Địa điểm: Phòng khám số 03, Tầng 2, nhà C4, Khu Khám bệnh theo đề nghị Bệnh viện hữu hảo Việt Đức. Để được khám và tham mưu miễn phí, người dân có thể đăng ký trực tiếp qua TỔNG ĐÀI 19001902

PV

Theo chân cá linh, ăn mùa nước nổi

Truyền thuyết kể lại, khi quân Nguyễn Ánh giao chiến với quân Tây Sơn, thuyền của Nguyễn Ánh bị quân Tây Sơn truy đuổi. Ngồi trên thuyền từ Vàm Nao (con sông phân chia giữa Long Xuyên và Châu Đốc) hướng ra biển, Nguyễn Ánh thấy loài cá nhỏ nhảy vào lòng thuyền. Ông cho là điềm gở nên quyết định không đi nữa, nhờ thế mới thoát khỏi phục binh của quân Tây Sơn tại Thủ Chiến Sai (thuộc An Giang) chờ bắt. bởi vậy, Nguyễn Ánh đặt tên cho loại cá này là “cá linh” để nhớ ân cứu mạng. Không biết câu chuyện này thực hư thế nào nhưng cá linh đúng là thứ lộc trời ban cho người dân vùng sông nước miền Tây. Hàng năm, đến mùa nước nổi, cá linh theo con nước từ Biển Hồ (Campuchia) lũ lượt chảy về cùng với nhiều sản vật phong phú khác.

Cá linh chiên chấm mắm me.

Cá linh chiên chấm mắm me.

Chúng tôi đến Đồng Tháp đúng mùa nước nổi. Bầu trời miền Tây với những đám mây màu cánh vạc sũng nước, những con kênh tràn bờ và thiếu gì cầu tre lắt lẻo. Trong quang cảnh luênh loang nước như thế, một nồi lẩu được bưng ra cùng với cá linh và nhiều loại rau ăn kèm khác trong đó phần nhiều là hoa: bông điên điển, bông súng, bông bí... Lẩu cá linh bông điên điển là món mà bạn tôi dặn cố định phải thưởng thức. Rất khác với quan niệm lẩu đã được nhập khẩu và hòa nhập ngoài Bắc, tức là một thứ thập cẩm đủ loại, hương vị khá nồng đậm, lẩu cá linh của người miền Tây lại thanh cảnh đến mức... lãng mạn. Nói thế không ngoa, bởi món ăn mà hương sắc vàng rực, tím ngát, xanh mơn mởn. Một nồi nước dùng trong leo lẻo thơm phức bởi được chế từ nước dừa tươi, pha chút me chua dịu, mùi ngò gai thoang thoảng tinh tế. Con cá linh nhỏ xíu như ngón út của thiếu nữ, được chủ nhà giới thiệu là cá linh non (nghe khôn xiết quyến rũ) đã chà sơ qua cho bớt vảy ướp với tỏi bằm, tiêu, gia vị trước đó cho ngấm. Chờ nước lèo sôi, thả một muôi cá linh vào nồi. Cá linh trông hơi giống với cá gáy con hoặc cá giói sông nhỏ ở ngoài Bắc nhưng mỏng hơn một chút. Trong cả thủy trình xiêu bạt theo con nước tràn đến các kênh, rạch, sông lớn ở miền Tây, trước nhất cá linh chỉ nhỏ bằng đầu đũa, rồi lớn hơn một tẹo bằng ngón tay, rốt cục là cá linh to. Cá linh non béo, xương mềm được xem là ngon nhất. Khi cá lớn, xương vảy cứng hơn, người ta thường dùng làm mắm. Mắm cá linh cũng là một đặc sản của miền Tây. Lan man mấy câu thế này đã đủ để thời gian để muôi cá linh chín. Cá linh chỉ vừa chín tới mới giữ được độ ngọt. Để sôi lâu, cá sẽ bị nát. Bông điên điển có thể thả vào cùng với cá hoặc để trong bát rồi chan nước dùng cùng cá linh vừa chín vào. Loài hoa của trời này cũng là đặc trưng mùa nước nổi. Đi xuồng trên các kênh hay vào rừng nhà nước Tràm Chim, người ta thấy điên điển mềm mại phất phơ theo gió, từng chùm bông điên điển vàng rực như nắng điểm tô trong mênh mang nước trời. Đến giờ thì bạn đã tin là món lẩu cá linh là loại lẩu đem đến sự “ lãng mạn” cho thực khách chưa? Nó thanh nhã bởi huyền thoại và lãng đãng bởi sắc hoa thả vàng như giọt nắng trong nồi lẩu ngùn ngụt hơi. Chưa hết, khi ăn vào miệng, vị beo béo, ngậy ngậy của cá linh chen với vị chan chát, chua chua ngọt hậu của bông điên điển, và giòn giòn của bông súng ma sẽ làm bạn thấy đất trời mênh mang như tan ra, cùng giao hòa.

Ăn cá linh một bữa không đã thèm, chủ nhà giới thiệu món cá linh chiên giòn. Cá linh chiên giòn có thể chọn cá lớn hơn, nhưng ngon nhất vẫn là loại to bằng ngón tay. Người ta có thể chiên cá với bột chiên giòn hay kèm với bông điên điển. Món cá linh chiên giòn chế biến đơn giản không thể đơn giản hơn, thế mà ăn vào thì nó ngon, ngọt, bùi, béo, vang vọng trong miệng trong tai và trong cả nỗi nhớ. Chẳng thế mà bữa đó, cá linh chiên được gọi thêm tới 2 lần. Chưa hết nhớ, bữa sau lại gọi tiếp món chiên... cá linh. Thực khách ăn tới bữa thứ hai rồi mà vẫn nhất thiết bảo chủ quán: Lát nữa chiên cho chị 1-2 ký, chị đem về Hà Nội. Khổ, cái bụng phụ nữ nó thế, ăn miếng gì ngon cũng muốn tha về cho chồng cho con không lại áy náy. Nhưng chủ quán lại bảo, mang về không ngon đâu chị! Có lẽ thế, phải ở trong quang cảnh mênh mang của miền Tây, dưới những đám mây màu cánh vạc, nghe hơi ẩm của con nước ướp vào trong gió nồng nồng, nhìn mưa lút thút bay ngang qua mái lá... lơ đãng gắp một con cá linh lên thả vào miệng, cái ngon, ngọt, bùi, béo, vang vọng ấy mới thực là “linh”.

Hơn nữa, để cá linh đúng thực là cá linh còn nhờ vào cách chế biến rất quê kệch, dân dã của người miền Tây. Không nhiều gia vị, không thêm thắt thức nọ kia, thỉnh thoảng chỉ ném nắm muối vào nồi hoặc vài thìa mắm biển ngon, đập 1 trái dừa lấy nước, đun sôi liu diu là trút nhẹ cá linh vào nồi, nước sôi nhẹ là cá chín, thả ít hành lá vào rốt cuộc là xong nồi cá linh kho mẵn. Không cay, không mặn, không gia vị nồng đậm, nhờ thế thực khách mới cảm nhận chân xác vị ngon, ngọt, béo, bùi của con cá linh. Cách thưởng thức này, Có lẽ chỉ có ở miền Tây dạt dào, hào phóng... Thôi, kể mãi rồi lại nhớ! Hẹn gặp lại nhé miền Tây mùa nước nổi!

Thanh Mai